蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

蕪湖毅豐達餐飲企業管理有限公司的新型餐飲管理和食堂承包模式為就餐者提供了非常豐富的選擇，因此受到了許多客戶的喜愛。許多客戶都是毅豐達餐飲企業管理有限公司的老客戶了，都是因為對毅豐達餐飲企業管理有限公司的新型蔬菜配送和食堂承包模式的信賴而進行長期合作的。

毅豐達餐飲企業管理有限公司的新型餐飲管理和食堂承包模式和一般的餐飲食堂管理模式有什么不一樣的地方呢？為什么不少的單位、集團、企業、學校和部門都是愿意毅豐達餐飲企業管理有限公司的新型蔬菜配送和食堂承包模式來入駐自己的食堂呢？

毅豐達餐飲企業管理有限公司的新型餐飲管理和食堂承包模式比起的傳統的運營模式來說，的確有許多明顯的優勢。

1 、食堂承包公司強化員工食品衛生安全意識定期對食堂從業人員進行體檢，培養他們養成良好的衛生意識和個人衛生習慣。嚴禁非本食堂工作人員進入食品加工間和原材料庫房，蕪湖食堂承包公司，防止不衛生事件發生。在強化員工的食品衛生安全意識方面，制定員工培訓計劃，根據培訓計劃逐步進行培訓，強化餐廳員工的衛生安全意識，規范員工的工作行為，培養員工“安全為先”的意識。

2 、食堂承包公司嚴把采購關，層層落實責任每學期食堂營業前的準備階段，我們召開包括：飲食中心主任、餐廳經理、采購員、保管員在內的采購安全工作會議。明確從采購到保管到餐廳經理到飲食中心主任的層層負責制，提高各個環節的監督意識；嚴格要求采購員認真、及時索取每批原材料的“三證”，學校食堂承包公司，保管員不入庫無證、腐爛變質、過期的原材料，食堂承包管理公司，不出庫無證、腐爛變質、過期的原材料，餐廳不加工無證、腐爛變質、過期的原材料，不買無證、腐爛變質、過期的食品。

1、學校食堂承包經營方針：以服務學生為核心，靠優質的服務，豐富的菜品，專業食堂承包，贏得學校師生滿意；以實惠、衛生、可口，薄利多銷為基本原則；按《食品衛生法》嚴格操作規程。

2、學校食堂承包人員配置：面食人員：2—3人，鏡湖區單位食堂承包，廚師6人，職工食堂承包，蔬菜加工員16人。對所有人員先進行體檢，然后按有關規定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，高校食堂承包，身體不適或重感冒等都要暫停上班。

3、名益食堂承包保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數量服從于校方的實際需要。對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質和能力。尊重校方的指導意見，加強與校方的交流和溝通。

4、學校食堂承包方定期向校方匯報工作情況，當涂食堂承包，了解師生對食堂伙食的滿意程度，并設立意見箱，隨時聽取師生與校方的意見和建議，接受學校檢查監督。

5、學校食堂承包按時像學校交納承包費、水電費和其他應交的費用，不拖不欠。